日曜日は魚卸市場がお休み。よって海人も養殖や家族消費目的以外はお休み。 昨日購入して置いたシイラの切り身を焼いて頂く。バター焼きが美味しいと聞いたけどバターがないのでオリーブオイルと塩胡椒で焼いた。添え物は定番人参と玉葱1/8。
現場では2階の和室の飾り袖木と押入を洗い出し、ステイン施工に備える。意外と以前のニス塗りなどの溢れ、はみ出しが多く、一部はサンドペーパー処理。染み跡などは除去と原因究明に努める。
2階へ上がる階段手摺りも何度かの塗装で凸凹が歪になっていたので出来るだけフラットに削る。化繊布でスポンジのようなヤスリ 、皮膜削りを重用。丸く沿わせて握り、兎に角擦る。トレーニングの一環。人が住んでおらず、管理出来ていない期間があり、メンテは躯体、コンクリートの整備が大変だがビニール素材の壁紙は掃除して使え、結構便利。和室の袖木、柱の集成材は磨いても安っぽく、透明ステインでは隠せない古さがあるが、着色ステインだとかニスを考えているが、着色すると全部か区分け区切りが必要となる。よくよく検討してから。
先ずは清掃、汚れ、落書きを削ってから。
シイラのオリーブオイル素焼き、に添えシリシリ。ポン酢で充分。上手い。
